Dans ce vaste golfe fermé, entaillé d’un profond canyon, des eaux venues de loin se mélangent, apportant avec elles une fantastique variété animale, des minuscules planctons aux énormes baleines.    Véritable carrefour en trois dimensions, le Golfe de Gascogne concentre à lui seul une grande variété de fonds, de courants, de mélanges d’eaux marines venues aussi bien des Sargasses que d’Antarctique ou même de Méditerranée, le tout composant l’alchimie animale de ce domaine maritime. Ses fonds sont aussi bien rocheux que sablonneux, sédimentaires ou abyssaux. C’est une zone de migrations, de transitions et d’échanges, où les eaux chaudes du Gulf